Farine italienne, tomates San Marzano, fior di latte du Québec. Cuite en 90 secondes, servie à la minute.
La Margherita, notre référenceFiamma est née d'un voyage à Naples et d'une promesse : faire ici une pizza aussi juste que là-bas. Notre four, construit à la main par un artisan napolitain, chauffe au bois d'érable depuis l'ouverture.
La pâte repose 48 heures avant d'être façonnée à la main. Nos tomates viennent de Campanie, notre mozzarella d'une fromagerie de la région, nos légumes de producteurs locaux en saison.
Farine type 00, eau, sel, levain. Rien d'autre, et 48 heures de patience.
Bois d'érable, 485 °C, une croûte alvéolée et légèrement tachetée.
Le meilleur d'Italie, complété par les producteurs de la région.
À emporter en 20 minutes ou livré chez vous. Prix avant taxes. Pâte sans gluten offerte sur toutes les pizzas (+4 $).
Des formules complètes, ajoutées au panier en un geste.
Réceptions d'entreprise, mariages, fêtes privées : service sur place avec four mobile, de 20 à 250 invités.
Notre responsable des événements vous écrit sous 24 heures avec une proposition.
Livraison gratuite dès 35 $ de commande, sinon 4,99 $. Emballage isotherme compostable.
Délai moyen en soirée. Suivi par texto au départ du livreur.
Secteurs G7A, G7B, G7G, G7H, G7J et G7K · à adapter au client.
Prête en 20 minutes. Stationnement réservé devant la porte.
En vigueur le 1er janvier 2026
Nom et titre à inscrire · Fiamma inc., 45, rue Racine Est, Ville (Québec) G0G 0G0 · [email protected]
Nom, téléphone, courriel, adresse de livraison, contenu de vos commandes et de vos demandes de traiteur.
Préparer et livrer vos commandes, répondre à vos demandes et vous joindre au besoin. Vos renseignements ne sont ni vendus ni loués.
Conservés le temps nécessaire au traitement des commandes et jusqu'à sept ans pour les obligations fiscales, puis détruits de façon sécuritaire. Le paiement en ligne est traité par un fournisseur certifié; nous ne conservons aucun numéro de carte.
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